お知らせ

【あずき】の健康効果!

今年は新型コロナの影響に加えて梅雨が長く、気分もカラダもスッキリしませんね。

7月中頃を過ぎて、当院の患者さんも

「疲れが抜けない」

「便秘がちになってきた」

「腰痛や神経痛がきつくなった」

「身体中がむくんでいる気がする」

といった訴えの方が増えてきました。

こういう時には「あずき」の効果を取り入れてみてはいかがでしょうか?

あずきの栄養

低脂質、高タンパクで食物繊維も豊富。ビタミンやミネラルもたっぷりで、日本や中国で古くから薬膳としても重宝されていました。

例えばこんな効果が期待できます。

・むくみ解消

サポニン、カリウムという成分が水分代謝や利尿作用をもち、体の余分な水分を出してくれる効果があるとされます。

 

・便秘解消

たくさん含まれる食物繊維が腸の働きを良くして排便を促します。腸内細菌(善玉菌)のエサになるので、腸内環境を調えて肥満体質の改善にも。

 

・抗酸化/抗炎症作用

食品の中でもあずきは高い抗酸化作用があるとされます。細胞の老化を防ぎます。肝臓を保護してくれる効果もあるそうです。肌や血管を健康に保つのにも効果が期待できますね。

 

・疲労回復

体内の疲労物質(乳酸など)を除去する働きがあるビタミンB1が疲労回復を助けてくれ流ので、夏バテ解消にピッタリです。糖質をすぐエネルギー化する効果もあるので、炭水化物の取り過ぎ時に一緒に摂るとダイエット効果も。

 

・美肌

ビタミンB群は細胞や肌の代謝に関わる栄養素なので、美肌にもいい食材です。便秘やむくみの解消とあわせてより効果が期待できますね!

 

・中性脂肪、血糖値、血圧、コレステロール

これらの上昇を緩やかにしたり、抑制する効果があるそうです。

 

・その他

古くから出産後の栄養補給、母乳の出を良くするために「小豆粥」がいいと言われています。

また、あずきの煮汁は二日酔い、咳止めにも利用されます。

 

でも、摂り方にはご注意!

健康効果の高いあずきですが、ひとつ注意点があります。

それは「あんこで食べ過ぎない」ということ。

砂糖がたっぷり入っているので、糖分の摂りすぎになります。せっかくの効果が発揮できない、とならないようにして下さいね!

 

ちなみに、あずきの豆知識はこちらに。